Zichoriensalat Zuckerhut
Info: Dieser grüne, knackige Salat hat einen pikant-herben Geschmack und ist für die Vitaminversorgung im Winter geeignet. Die Köpfe bleiben lange frisch und knackig, wenn man sie im kühlen Keller lagert.
Pflege: Das Saatgut in Reihen mit 25 – 30 cm Abstand flach aussäen. Gleich auf 20 cm Endabstand säen, denn Zuckerhut lässt sich schlecht verpflanzen. Bevorzugt einen sonnigen Standort und nahrhaften, humosen Boden. Verträgt Minustemperaturen bis–5 °C.
Gärtnertipp: Zichoriensalat bleibt im Keller noch besser frisch, wenn er mitsamt der Wurzelballen ausgestochen und gelagert wird.
Aussaat: Juni – Juli ins Freiland
Keimung: 8 – 14 Tage bei 8 – 12 °C
Ernte: Oktober – November
Der Inhalt reicht für ca. 400 Pflanzen.
